„Fructele sunt sănătoase, gustoase, dar le-aș recomanda doar ca și gustări. Fructele fac parte din categoria ,,DESERT”, declară dr. Iuliana Petrișor medic primar endocrinologie, specialist diabet și boli nutriție

0
899

Ziarul Sănătatea: Doamna doctor din ce în ce mai mulți ne punem întrebarea: Fructele îngrașă?
Dr. Iuliana Petrișor- medic primar endocrinologie, specialist diabet și boli nutriție Prima Clinic
,,Recomand să fie consumate cu iaurt, cereale integrale, fulgi de ovăz, biscuiți de târâțe, de secara sau integrali.
Adică se recomanda ca fructele să fie ,,îmbrăcate” pentru a scădea viteza de absorbție. Nu recomand consumul de fructe seara și nici pe stomacul gol.
Spre exemplu putem consuma la micul dejun:

  • 100 grame pepene cu cereale integrale cât intra într- un pumn sau 50 grame dar cu iaurt. Deci 50 de grame înseamnă practic un bol.
    Un alt exemplu ar fi să le consumăm la prânz dar în următoarea combinație: salata cu bucațele de brânza sau carne slaba și legume;
    salata cu măsline, castraveți, ardei, roșie , etc – și fruct pentru aroma: rodie sau bucatele de pepene
    Ziarul Sănătatea:
    Pepenele este vedeta verii și este adorat de mulți, fiind răcoritor, dulce și potrivit unora, perfect pentru dietă, pentru că este format din 92% apă.

    Dr. Iuliana Petrișor- medic primar endocrinologie, specialist diabet și nutriție
    ,,Spre exemplu pepenele verde sau lubenița este apa cu zahăr, deci se absoarbe imediat, adică este un șoc pentru pancreas. Dacă o consumăm cu fibre, brânza, cereale, alte alimente, mănâncăm și mai puțină și se absoarbe mai lent. Și un alt sfat: atenție la cantinate. Totul trebuie consumat cu măsură. Cam asta este concluzia” , a declarat dr. Iuliana Petrișor